Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης (Chef)

 Απολυτήριο Λυκείου

Η τέχνη της γαστρονομίας ακολουθεί πιστά, από τα πανάρχαια χρόνια, την εξέλιξη της ανθρωπότητας. Εξάλλου, λόγω της άρρηκτης σχέσης που υπάρχει ανάμεσα στη Μαγειρική και στον Τουρισμό, ο «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης (Chef)» αποτελεί, διαχρονικά, από τα πλέον κερδοφόρα επαγγέλματα με αυξημένη ζήτηση στην αγορά εργασίας.

Παρέχοντας τις πλέον αναγνωρισμένες και ποιοτικές σπουδές, μεταξύ των ιδιωτικών και δημοσίων ΙΕΚ, και πιο συγκεκριμένα των ΙΕΚ που προσφέρουν κατάρτιση στον τομέα τουριστικών επαγγελμάτων, τα Σ.Α.Ε.Κ ΑΛΦΑ είναι η κορυφαία σχολή μαγειρικής που διασφαλίζει την άμεση εργασιακή σου αποκατάσταση και επισφραγίζει την καταξιωμένη επαγγελματική σου σταδιοδρομία!

Μαθήματα
ΓΑΛΛΙΚΑ
ΑΡΧΕΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ
ΤΕΧΝΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ Ι
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ Ι
ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ – ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ
ΕΛΕΓΧΟΣ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΩΝ
ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΤΗΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ
ΟΡΓΑΝΩΣΗ – ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ
ΚΟΣΤΟΛΟΓΙΟ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ
ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ
ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ
ΤΕΧΝΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΙΙ
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΙΙ
ΤΕΧΝΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΙΙΙ
ΣΥΝΘΕΣΗ ΜΕΝΟΥ
ΤΕΜΑΧΙΣΜΟΣ ΚΡΕΑΤΩΝ Ι
ΤΡΟΦΟΓΝΩΣΙΑ – ΕΔΕΣΜΑΤΟΛΟΓΙΟ
ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗ
ΑΓΓΛΙΚΑ
ΔΙΑΚΟΣΜΗΤΙΚΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΜΑΤΩΝ
ΤΕΧΝΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ IV
ΤΕΜΑΧΙΣΜΟΣ ΚΡΕΑΤΩΝ ΙΙ
ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ

Επαγγελματική αποκατάσταση
Ως απόφοιτος της ειδικότητας «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)» στα Σ.Α.Ε.Κ ΑΛΦΑ, μπορείς να εργαστείς σε:

• Ατομική επιχείρηση
• Ξενοδοχεία (σε Ελλάδα και εξωτερικό)
• Εστιατόρια (σε Ελλάδα και εξωτερικό)
• Κρουαζιερόπλοια
• Νοσοκομεία (ιδιωτικά και δημόσια)
• Παιδικούς σταθμούς (ιδιωτικούς και δημόσιους)
• Camping – Κατασκηνώσεις
• Καζίνο
• Εταιρείες Catering
• Εταιρείες τροφίμων
• Εταιρείες παροχής διαιτολογικών προτάσεων και γευμάτων
• Έντυπα με αντικείμενο τη Μαγειρική Τέχνη
• Τηλεοπτικές εκπομπές