Τεχνικός Αμπελουργίας & Οινολογίας

Απολυτήριο Λυκείου.

Ο απόφοιτος τεχνικός αμπελουργίας και οινολογίας έχει την ικανότητα να διαχειρίζεται όλες τις σύγχρονες μεθόδους στην οινοποιία και τη δημιουργία οικολογικών αμπελώνων και να αναγνωρίζει τόσο τις ελληνικές ποικιλίες αμπελώνων, όσο και τις ξένες.

Μαθήματα
Το ολοκληρωμένο πρόγραμμα σπουδών του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360⁰ προετοιμάζει άριστα το μελλοντικό επαγγελματία ώστε να μπορεί να ανταποκριθεί με αξιώσεις στις υψηλές απαιτήσεις του επαγγέλματος που έχει επιλέξει.

Τα μαθήματα διδάσκονται από έμπειρους και καταξιωμένους επαγγελματίες του κλάδου, οι οποίοι μεταδίδουν στους σπουδαστές τις γνώσεις, τις τεχνικές αλλά και την αγάπη τους για το επάγγελμα.

Τα μαθήματα που διδάσκονται είναι:

• Αμπελουργία Ι & ΙΙ
• Φυτική Παραγωγή I & II
• Εδαφολογία-Λιπασματολογία
• Στοιχεία Βιολογικής Γεωργίας
• Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα
• Οργάνωση Επιχείρησης – Marketing
• Γενική δενδροκομία
• Μηχανολογικός Εξοπλισμός Οινοποιείου και Αμπελουργίας
• Ποιοτικός και Οργανοληπτικός Έλεγχος Οινικών Προϊόντων
• Εντομολογία αμπέλου
• Φυτοπαθολογία αμπέλου
• Ειδικές Τεχνικές Οινοποίησης
• Οργανική Χημεία και Βιοχημεία
• Γεωργική Οικονομία και Πολιτική
• Τεχνική Γευσιγνωσίας
• Οινολογική Μικροβιολογία
• Διαχείριση της γονιμότητας του εδάφους
• Υγιεινή και ασφάλεια εργασίας - προστασία περιβάλλοντος - απόβλητα - υγιεινή εργοστασίων
• Τεχνική Οινικών Προϊόντων
• Συσκευασία Οίνων και Ποτών

Εργαστήρια
Για τις ανάγκες των μαθημάτων το ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360⁰ διαθέτει την καταλληλότερη υλικοτεχνική υποδομή, με εξοπλισμό πολύ πέρα των τυπικών απαιτήσεων, που περιλαμβάνουν:

• Ιδιόκτητο αγρόκτημα 5 στρεμμάτων στη Θεσσαλονίκη
• Σύγχρονα Εργαστήρια Μηχανολογίας (για τα Γεωργικά Μηχανήματα)
• Καρποφόρα Δέντρα
• Λαχανόκηπος
• Ελαιώνας
• Αμπελώνας
• Αρωματικά Φυτά
• Ανθόκηπος
• Θερμοκήπιο
• Χώρος Δοκιμαστικών Φυτεύσεων
• Μελίσσια

Επαγγελματική Αποκατάσταση
Σήμερα ο τεχνικός αμπελουργός είναι ένα από τα πλέον αναγνωρισμένα, περιζήτητα και υψηλά αμειβόμενα επαγγέλματα. Οι απόφοιτοι του κλάδου έχουν μεγάλες προοπτικές εξέλιξης και πολύ καλή επαγγελματική αποκατάσταση.