Στέλεχος Επιχειρήσεων Τυποποίησης, Μεταποίησης και Εμπορίας Αγροτικών Προϊόντων

 Απολυτήριο Λυκείου.

Το Στέλεχος Επιχειρήσεων Τυποποίησης, Μεταποίησης και Εμπορίας Αγροτικών Προϊόντων είναι ο εξειδικευμένος επαγγελματίας που μπορεί να απασχοληθεί σε όλα τα στάδια της παραγωγής, από την παραλαβή του νωπού προϊόντος μέχρι αυτό να φτάσει στον τελικό καταναλωτή.

O απόφοιτος της ειδικότητας είναι σε θέση:

• Να επιλέγει προϊόντα τα οποία πληρούν τις προδιαγραφές για να βγουν στην αγορά και να προτείνει νέα προϊόντα με βάση τις ανάγκες των καταναλωτών
• Να προτείνει την τεχνολογία που θα χρησιμοποιηθεί και τις ποσότητες ανάλογα το είδος του προϊόντος και την εποχή
• Να επιλέξει την αγορά στην οποία θα διατεθούν τα προϊόντα, ώστε να μεγιστοποιηθεί η κερδοφορία της επιχείρησης
• Να προτείνει την τιμολόγηση λαμβάνοντας υπόψη το κόστος παραγωγής
• Να χρησιμοποιεί διαφημιστικά μέσα και νέες μεθόδους εμπορίου, ώστε να μεγιστοποιεί τις πωλήσεις
• Να φροντίζει την τήρηση των κανόνων διασφάλισης της ποιότητας σύμφωνα με τα ελληνικά και διεθνή πρότυπα, προστατεύοντας παράλληλα το περιβάλλον

Οι σπουδές τυποποίησης, μεταποίησης και εμπορίας αγροτικών προϊόντων στο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360 οδηγούν στη δημιουργία καταρτισμένων επαγγελματιών με εξειδίκευση και επαγγελματικές δεξιότητες, που θα δημιουργήσουν τα κατάλληλα προϊόντα που θα καλύψουν τις ανάγκες των καταναλωτών.

Μαθήματα
Τα μαθήματα που διδάσκονται κατά τη διάρκεια των 2 ετών είναι:

• Αρχές Διοίκησης Επιχειρήσεων
• Αγροτική Οικονομία
• Συστήματα Διαχείρισης Ποιότητας
• Οργάνωση και Διοίκηση Πωλήσεων
• Χημεία και Τεχνολογία Τροφίμων
• Μάρκετινγκ Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων
• Κοστολόγηση και Λογιστική Κόστους Αγροτικών Προϊόντων
• Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων
• Διεθνές Εξαγωγικό Εμπόριο και Μάρκετινγκ
• Ηλεκτρονικό Εμπόριο
• Διοίκηση Παραγωγής
• Αρχές Ποιοτικού Ελέγχου Αγροτικών Προϊόντων και Τροφίμων
• Παραγωγή και Μεταποίηση Αγροτικών Προϊόντων
• Μέθοδοι Επεξεργασίας και Συντήρησης Αγροτικών Προϊόντων
• Τοξικολογία Τροφίμων
• Τυποποίηση και Συσκευασία Αγροτικών Προϊόντων
• Οργάνωση Προμηθειών και Μεταφορών
• Εισαγωγή στις Λειτουργίες Εφοδιαστικής Αλυσίδας
• Μικροβιολογία Τροφίμων
• Συνεργατισμός και Συνεταιριστική Επιχειρηματολογία
• Προώθηση Πωλήσεων – Διαφήμιση
• Επιχειρηματική Καινοτομία και Ανταγωνιστικότητα
• Συμπεριφορά Καταναλωτών
• Βιοτεχνολογία Τροφίμων – Γενετικά Τροποποιημένα Τρόφιμα
• Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα

Εργαστήρια
Για τις ανάγκες των μαθημάτων οι σπουδαστές έχουν στη διάθεση τους σύγχρονες εγκαταστάσεις, με εξοπλισμό πέρα των τυπικών απαιτήσεων:

• Ιδιόκτητο Πρότυπο Αγρόκτημα 5 στρεμμάτων
• Πράσινη Στέγη – με την τεχνολογία φυτεμένου δώματος
• Σύγχρονες αίθουσες διδασκαλίας με όλα τα απαραίτητα εποπτικά μέσα.
• Εργαστήρια Η/Υ και Mac με σύγχρονες εφαρμογές λογισμικού και συστήματα έκδοσης εισιτηρίων.
• Ειδικές αίθουσες συνεδριάσεων – παρουσιάσεων
• Αμφιθέατρα
• Διαδραστικό πίνακα διδασκαλίας.

Επαγγελματική Αποκατάσταση
Το εξειδικευμένο στέλεχος τυποποίησης αγροτικών προϊόντων έχει τη δυνατότητα να αναπτύξει ατομική επιχείρηση ως ιδιοκτήτης καθετοποιημένης μονάδας παραγωγής και εμπορίας αγροτικών προϊόντων, ενώ παράλληλα μπορεί να απασχοληθεί και σε κάθε είδους εμπορικές και μεταποιητικές επιχειρήσεις.

Το πρώτο βήμα για μια επιτυχημένη καριέρα ξεκινά μέσω του Γραφείου Σταδιοδρομίας, του ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ 360, το οποίο προτείνει θέσεις πρακτικής εξάσκησης στις συνεργαζόμενες εταιρείες για όλους τους σπουδαστές.

Ο απόφοιτος της ειδικότητας μπορεί να απασχοληθεί σε:

• Μονάδες παραγωγής, μεταποίησης και εμπορίας νωπών προϊόντων
• Εμπορικές και βιοτεχνικές επιχειρήσεις προϊόντων του πρωτογενούς τομέα (φυτικής και ζωικής παραγωγής)
• Βιομηχανίες προϊόντων του πρωτογενούς τομέα (φυτικής και ζωικής παραγωγής)
• Αγροτικούς συνεταιρισμούς
• Εταιρίες συμβούλων γύρω από θέματα αγροτικής επιχειρηματικότητας και ανάπτυξης